Cahier professionnel
Cahier B · Cahier professionnelÀ partir d'ici, vous lisez l'édition professionnelle : cartons, palettes, conservation et fiche technique. Autre papier, composition plus serrée, des tableaux au lieu de cartes.
Professionnel
Pour commerces, grossistes et restauration
Ensar Food cuit à Ermelo depuis 2012 et livre dans dix pays de l'UE. Cette page rassemble ce dont un acheteur a besoin pour décider : ce qui est établi et ce qui doit encore venir d'Ensar Food. Aucune des deux listes n'est remplie au jugé.
Ce qui est établi
- Production
- 100 000 yufka par jour
- Site de production
- Tolweg 28, 3851 SK Ermelo
- Actif depuis
- 2012
- Zone de livraison
- Dix pays de l'UE, dont les Pays-Bas, l'Allemagne, la Belgique, l'Autriche et la France
- Assortiment
- Trois articles : Hazır Köy Yufkası, Böreklik Yufka, Dürüm Lavaş
- Effectif
- 18
Ce que nous demandons à Ensar Food
- Contenu du carton par article
- Plan de palette et cartons par palette
- Quantité minimale par commande
- Code GTIN ou EAN par article
- Conservation au frais et congelée
- Température de stockage et de transport
- Système de sécurité alimentaire : HACCP, et présence d'IFS Food, BRCGS ou FSSC 22000
- Délai et jours de livraison par pays
- Liste d'ingrédients complète et valeurs nutritionnelles pour 100 g
Ces neuf lignes décident si un acheteur poursuit ou abandonne. Elles restent vides et visibles ici, car une dimension de palette inventée coûte plus de confiance qu'une ligne vide.
Des paquets de yufka scellés glissent sur le convoyeur blanc à Ermelo
Le tapis à Ermelo
Aucun producteur de ce secteur ne montre sa production. Ces deux prises de vue le font : un convoyeur modulaire blanc avec des paquets scellés, et une flowpack qui fait passer les paquets pliés sous le film. Cela prouve l'échelle et l'hygiène, pas le goût. D'où sa place ici, et non sur les pages produits.
| Paquets par carton | À fournir |
|---|---|
| Cartons par palette | À fournir |
| Quantité minimale | À fournir |
| GTIN / EAN | À fournir |
| Température de transport | À fournir |
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