01 · Fotoğraf eklenecek
Klasik dürüm
Izgara sebze, falafel veya etle doldurun, sos ve taze otları ekleyip sıkıca sarın. Kenarı çıtır olsun diye kısa süre tavaya alın.
En uygun çeşit: Dürüm Lavaş
Mutfak
Yufkayla yapılacak altı şey
Yufka dürümden fazlasıdır. Aşağıda altı fikir ve her birinde en uygun çeşit var. Miktarlı ve fotoğraflı tam tarifler henüz hazır değil; sayfa dolsun diye uydurulmayacak.
02 · Fotoğraf eklenecek
Ispanaklı börek
Kat kat yufka; ıspanak ve peynir ya da bitkisel bir alternatifle doldurup fırında altın rengi olana kadar pişirin. Kalabalık sofralar için şenlikli.
En uygun çeşit: Hazır Köy Yufkası
03 · Fotoğraf eklenecek
Sigara böreği
Peynirli veya patates-baharatlı harçla küçük sigara şeklinde sarılır. Kısa süre kızartın ya da pişirin. En iyi böreklik çeşidiyle olur.
En uygun çeşit: Böreklik Yufka
04 · Fotoğraf eklenecek
Yufka pizza
Pizza hamuruna hızlı bir alternatif. Taban olarak yufka, domates sosu, sevdiğiniz malzemeler, kısa süre fırında. Çeyrek saatte hazır.
En uygun çeşit: Hazır Köy Yufkası
05 · Fotoğraf eklenecek
Kahvaltı dürümü
Avokado, fırınlanmış domates, humus ve taze otlarla doldurun. Sıkıca sarıp ikiye kesin. Soğuk olarak beslenme çantası için de olur.
En uygun çeşit: Dürüm Lavaş
06 · Fotoğraf eklenecek
Cevizli tatlı yufka
Ceviz, tarçın ve biraz bal ya da şurupla sarılıp kısa süre fırında. Karmaşık kat açmadan, sade bir tatlı.
En uygun çeşit: Böreklik Yufka