Koyu ahşap üzerinde, dökülmüş unla birlikte yuvarlak bir Hazır Köy Yufkası yığını
Klasik
Hazır Köy Yufkası
Klasik köy yufkası. İnce, esnek, o tipik hafif kavrulmuş tadıyla. Börek, gözleme veya sofrada yanına koparmak için.
Ne için kullanılır: Börek, gözleme veya sofrada koparmak için
Koyu ahşap üzerinde, dökülmüş unla birlikte katlanmış Böreklik Yufka yaprakları
Börek için
Böreklik Yufka
Biraz daha sağlam ve börek için özel olarak hazırlanmış. Pişerken iç harcını içeride tutar, fırında hafif ve katmanlı kalır.
Ne için kullanılır: Börek, sigara böreği, fırında katmanlar
Koyu ahşap üzerinde, dökülmüş unla birlikte üç sarılmış Dürüm Lavaş
Dürüm için
Dürüm Lavaş
Dürüm ve kebap için esnek, geniş lavaşlar. Et, sebze ve sos dolu iç harcıyla bile yırtılmadan bükülür.
Ne için kullanılır: Dürüm, kebap, dolgulu wrap